“Maridaje” arte-leguminosas en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León

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Fuente: leonoticias.com

Un guiso marinero de lentejas y unas lentejas dulces con plátano y piña han sido los protagonistas en la cita gastronómica celebrada este martes en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (Musac).

Las lentejas de Tierra de Campos han sido las protagonistas en un encuentro gastronómico celebrado este martes en el Musac y enmarcado dentro de las actividades del proyecto Conferencia Performativa.

 arte-lentejas1Los cocineros de la empresa Comida para Humanos han sido los encargados de dar forma a la materia prima en un espacio creado por el artista argentino Rirkrit Tiravanija. La obra simula una caravana que incorpora una zona para leer, ver vídeos o escuchar música y por otra parte una cocina donde los cocineros han preparado dos recetas mientras interactúan con el público asistente.

Un guiso marinero de lentejas en el que se une el sabor de la lenteja de IGP Tierra de Campos y los sabores tradicionales del mar y unas lentejas de Tierra de Campos dulces preparadas con plátano y piña, en las que se dan cita la cocina tradicional y los sabores latinoamericanos han sido los platos que han formado parte de este encuentro gastronómico.

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Primer mapa genético de referencia de la haba

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habas 1Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural han generado el primer mapa consenso de referencia internacional para las habas, trabajo cuyos resultados permiten disponer por primera vez de una herramienta fundamental para obtener nuevas variedades con mayor calidad, rendimiento, resistencia a enfermedades o adaptadas a los nuevos gustos del consumidor.

Los resultados de este trabajo permiten disponer de una herramienta genómica eficaz para mejorar el rendimiento, la calidad y la resistencia a enfermedades de esta leguminosa

El trabajo, de ámbito internacional y publicado en la revista científica de alto impacto ‘BMC Genomics’, detalla el diseño del mapa de referencia tras aunar los datos de tres poblaciones de habas con variabilidad para los principales caracteres de interés agronómico en el cultivo. Dicho mapa incluye 729 marcadores moleculares distribuidos uniformemente a lo largo de los seis cromosomas de la especie mostrando, además, la posición de genes que controlan atributos importantes en mejora.

Los resultados de este proyecto permitirán identificar marcadoresRIL 6x27 F8 58 (fotos semillas) (1) moleculares que faciliten la selección de plantas portadores de genes de interés, incluso antes de que la planta manifieste el rasgo deseado. Ello ayudará a que los programas de mejora sean más eficientes ya que se reducirá a la mitad el tiempo requerido para la obtención de una nueva variedad.

En este estudio, desarrollado íntegramente en Córdoba, han colaborado investigadores del IFAPA , de la Universidad de Córdoba, Colegio de Postgraduados de México y de la Universidad de Zagreb, Croacia.

Este trabajo se ha financiado con los proyectos RTA2010-00059 e IPT-2011-1259-010000, co-financiados con FEDER.

I CONCURSO DE MICROVIDEOS LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS (15 de Mayo al 25 de Julio de 2014)

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logo consejo regulador tierra de camposEl Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja de Tierra de Campos  organiza el

I CONCURSO DE MICROVIDEOS LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS (15 de Mayo al 25 de Julio de 2014)

Consta de una única modalidad, para videos que no superen los 60 segundos de duración grabados en cualquier dispositivo.

Habrá dos premios,  uno de 500 € otorgado por un jurado de profesionales, y otro de 300 € al video más votado en votación popular.

El tema será libre pero  en el video habrá que hacer referencia a la Lenteja de Tierra de Campos bien sea de forma hablada,  escrita, o mediante la imagen corporativa de la IGP.

En la página web  www.lentejadetierradecampos.es en el apartado Concursos encontrarás toda la información referente al citado concurso.

Éxito de participación en la Jornada Técnica sobre nuevas variedades de leguminosas

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poster jornada legum      El pasado 8 de mayo se celebró en el IFAPA centro Alameda del Obispo de Córdoba la Jornada sobre “Nuevas variedades de leguminosas: cultivos sostenibles para un mercado global” en el que participaron más de 150 profesionales del sector.

   La Jornada de Transferencia de Tecnología de leguminosas organizada por el IFAPA, la Universidad de Córdoba (ETSIAM) y la Asociación Española de Leguminosas contó con la colaboración de ASAJA Córdoba, ceiA3, las empresas ZAYINTEC y AGRIGENSOL así como con el patrocinio de las principales empresas del sector, productores de semilla, fitosanitarios e industrias transformadoras COVAP, Dow Agrosciences, AGROVEGETAL, SIGFITO, EUROSEMILLAS, Productos MATA, DAFISA y CorSevilla y la sociedad cooperativa andaluza Campo de Tejada, todos ellos interesados en el impulso de las leguminosas como base de la alimentación humana y ganadera.

El objetivo de este encuentro ha sido difundir lo más destacado de la situación de las leguminosas y sus perspectivas ante los cambios de la nueva PAC. En la jornada se han presentado las líneas de investigación destinadas a resolver la falta de materias activas herbicidas específicas así como las nuevas variedades de habas, garbanzos y guisantes y de otras leguminosas menores, disponibles que pueden ayudar a revitalizar estos cultivos en la actual agricultura. Diversas ponencias trataron temas desde la mejora, el control de malas hierbas hasta la transferencia o comercialización de variedades, para lo que se ha contado con ponentes de primer nivel.  El foro reunió a  investigadores, entidades dedicadas a la mejora, agricultores, cooperativas y empresas productoras de semillas y transformadoras que participaron muy activamente en la mesa redonda final.

inauguración2público3mesa redonda


Dieta mediterránea, raciones moderadas y actividad física son el secreto de una vida larga y saludable

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FUENTE | ABC Periódico Electrónico S.A./ madrid+ noticias

España lidera el ranking de esperanza de vida en el mundo, solo superada por Japón. Y lo que ambos países comparten son unos patrones alimentarios similares. Tanto la dieta mediterránea como la japonesa son ricas en vegetales, cereales integrales, frutos secos, pescado y legumbres. La única diferencia es que la nipona es baja en grasas y la nuestra alta, pero en grasas vegetales, principalmente del aceite de oliva, que es beneficiosa para el corazón. “Son patrones dietéticos asociados a menor enfermedad cardiovascular y menor riesgo de cáncer, las dos principales causas de mortalidad”, señala el doctor Salas. 

 

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PREMIO COSCE A LA DIFUSIÓN DE LA CIENCIA 2014

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Los candidatos al galardón deberán ser presentados por una (o más de una) de las Sociedades miembros de COSCE sin que sea condición para optar al Premio que el candidato pertenezca a alguna de las sociedades que integran la Confederación.

Será necesario que la candidatura acredite una labor continuada y efectiva de difusión de la ciencia en formato digital: publicaciones, libros, artículos, programas audiovisuales, de radiodifusión, proyectos escénicos, etc.

El período de presentación de candidaturas finalizará el 14 de abril de 2014. Un jurado experto, designado por la Junta de Gobierno de la Confederación, valorará las documentaciones presentadas y designará un ganador.

La proclamación y entrega del Premio se realizará en un acto que tendrá lugar el día 12 de junio de 2014, en Madrid. El candidato ganador será designado PREMIO COSCE A LA DIFUSIÓN DE LA CIENCIA 2014 y recibirá una estatuilla conmemorativa y 5000 €.

Bases del premio

Boletines Enciende

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Boletín Nº 11-Febrero 2014

Viviendo entre microbios por Javier Medina

Principios y grandes ideas para la educación científica por comisión COSCE

I Jornadas sobre la Enseñanza de las Ciencias en Infantil y Primaria

Boletín Nº 10-Enero 2014

¿Cómo funciona una pantalla táctil? Por Paloma Fernández Sánchez

¿Qué es lo que contiene nuestro genoma? Por Lluís Montoliu

¿Por qué dormimos? Por Casto Rivadulla Fernández

Los Top 10 de la revista Science

Más de 350 participantes en el I Concurso de Microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos

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La ganadora Raquel Villanueva Lorca disfrutará de un fin de semana en una casa rural de tierra de campos y 200 euros.

Foto de la ganadora del I concurso de microrrelatos
RAQUEL VILLANUEVA LORCA ganadora del concurso

El microrrelato “Sucedió mientras las lentejas hervían en la olla” firmado con el seudónimo Antonia Grandes de la ponferradina Raquel Villanueva ha ganado el 1º concurso de microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos. Ha sido escogido como el más original y mejor redactado entre 355 microrrelatos enviados desde toda España.

El premio consiste en 200 euros y un fin de semana para dos personas en un centro de turismo rural de Tierra de Campos. El concurso ha sido organizado por el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, y tiene como objetivo fomentar la cultura gastronómica y el consumo de productos agroalimentarios de Castilla y León.

En la página web  de Lenteja Tierra de Campos se pueden encontrar los 10 mejores microrrelatos del concurso.

  MICRORRELATO GANADOR

 Sucedió mientras las lentejas hervían en la olla. Yo estaba de espaldas, no le veía, pero sabía a ciencia cierta que estaba allí. Notaba su mirada, su respiración y esa interrogación que siempre flotaba en el aire cuando él aparecía. Yo, disimulaba dando vueltas con la cuchara de madera, mientras los buenos olores del plato en preparación iban llenando la estancia. Supe que se había levantado, lo sentí acercarse, lo percibí detrás de mí, quieto, parado allí.

— Sabes que me vuelven loco las lentejas, casi tanto como tú —. Sonreí ante su afirmación y me recline un poco hacía atrás, hasta sentir su cuerpo contra el mío.

Ese día las lentejas se me pegaron a la olla.

 SEUDÓNIMO: Antonia Grandes

La elección del ganador ha tenido lugar en el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos el 18 de febrero, y ha contado con un jurado de excepción compuesto por: el periodista y columnista del Diario de León, Pedro Trapiello, el editor del periódico Carrión de Palencia, José Badiola, el director de informativos de Castilla y León Televisión, Eduardo Gordaliza, el delegado de la agencia ICAL en Zamora Juanma Saa, y la representante de los Grupos de Acción Local, Esther Benito

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Creada la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición

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Con fecha 3 de febrero se ha publicado el RD 19/2014 del 17 de enero, por el que se refunden los organismos autónomos Instituto Nacional del Consumo y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en un nuevo organismo autónomo denominado Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y se aprueba su estatuto.

Los objetivos fundamentales de este organismo son:

  • Ejercer la promoción y el fomento de los derechos de los consumidores y usuarios, tanto en materia de seguridad de los productos como de sus intereses económicos.
  • Promover la seguridad alimentaria, ofreciendo garantías e información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario español.
  • Planificar, coordinar y desarrolla estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición, y en particular, en la prevención de la obesidad.

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